歷史的鏡頭在這里定格。

天女木蘭，是遼寧本溪一種極其罕見珍貴的野生花卉，它潔白如玉，超凡脫俗，猶如天女落凡，可誰又能想到，一家企業竟真的偏得了它的如奶芳香：

“上世紀六七十年代，本溪最漂亮的馬車就是我們的送奶馬車，當時可不是誰都能喝上牛奶，牧場每天只能產兩噸牛奶，而訂一瓶牛奶要符合出生嬰兒、動手術病人、高齡老人等條件。那時候，能喝上牛奶的人一手攥著奶票、一手拿著瓶子，一早便等著裝了幾大桶牛奶的馬車。送奶員把漏斗尖嘴插進瓶子口，再用長柄提子去奶桶里舀一下，飛快地把牛奶倒進漏斗里，然后把漏斗在瓶子口磕兩下，牛奶就算打完了。”

1953年，本溪成立了第一家大型奶牛飼養和鮮牛奶生產基地——國營小堡畜牧場，而沉浸在回憶中說話的人正是當時畜牧場第18任場長韓曉光。這個堅信“但行好事，莫問前程”的年輕人從歲月里走來，他非常明白一個道理，人處在一種默默奮斗的狀態，精神就會在平凡中得到升華。2003年，小堡畜牧場體制改革，公司管理層收購，員工持股，國有股退出，組建了本溪木蘭花乳業有限責任公司（下稱木蘭花乳業），韓曉光也從畜牧場的場長轉變成公司的董事長。

現實的鏡頭在這里閃爍。

由小到大、由弱變強，有艱難困苦，有前行榮光。2015年，懷揣發展高品質乳業夢想的木蘭花乳業來到了本溪高新區，將振興山城乳業的重擔勇敢地擔在肩上：

“從城市的整體規劃以及企業長遠發展考慮，我們用兩年的時間重新進行選址規劃，最終來到了本溪高新區，正是看中了這里得天獨厚的地理位置、環保衛生的生產環境，以及優質的營商政策。”韓曉光說道。據介紹，乳品加工場所的要求非常高，要求周邊無畜禽養殖場所、垃圾站、污水處理站等污染源，工廠內空氣清新，自然環境優越，附近地區無水污染、空氣污染等條件，所以高新區相關部門積極協助，提供了最優的廠址位置和營商服務，就像天女木蘭喜愛濕潤的環境和深厚、肥沃的土壤一樣，木蘭花乳業終于在高新區扎了根。

依托自營牧場和全產業鏈發展模式，引進國際國內先進的生產流水線，配合符合國家GMP食品安全生產的工藝流程，生產近40個花色品種，使產品的加工技術與工藝水平均達到了國內一流水平，木蘭花乳業作為本溪品牌，不斷創新生產，一直沒有停歇。

69年，是一個漫長的時空隧道，讓我們走進木蘭花乳業，破譯其成功的奧秘，感受其厚重的張力。

以牛為本，堅持規模化養殖，從源頭保障原奶質量

“人有時候是需要一些激情的，甚至要經歷一些挫折，18歲時我下鄉，那些日子磨練了我不畏艱難的意志、敢于挑戰的魄力、永不放棄的毅力，這些品質為我帶領企業發展打下了堅實基礎。”已經68歲的韓曉光說道。

韓曉光的母親是老師，很小的他就經常跟著母親到學校的圖書館借書看，直到前些年眼睛花了才慢慢放下書本。他告訴記者，只有堅持學習，才能不斷開闊眼界，這也是為什么在牧場體制改革的時候，他能迅速轉變角色，帶領木蘭花乳業進入經濟市場。

2001年，木蘭花乳業與省農墾總公司聯合投資1500萬元，聯建了“遼寧小堡現代奶牛飼養示范場”。兩年后，從新西蘭引進100頭良種奶牛，經過繁育后，良種奶牛存欄達到1200余頭，成為遼寧省城市奶牛飼養示范基地。2013年，木蘭花乳業再次大跨步發展，建立一個存欄規模為2000頭的奶牛養殖場，占地約為180畝，總投資為5000萬元。在韓曉光眼里，養牛最基本的條件是讓牛吃好、喝好、睡好，才能擠好奶。為此，韓曉光經常到外地考察牧場的建設，并結合本溪的自然氣候和飼養環境，引入先進的奶牛飼養管理技術，從飼料生產、TMR（全混日糧）、飼養管理、疫病防治、良種繁育、廳式擠奶到冷鏈儲運實行全過程監控，確保原料奶高于國家標準的質量要求。

“22歲時，我就來到了牧場，那時候身邊的同事都愿意選擇類似司機、擠奶工這樣的好崗位，我不爭不搶，靜下心來去學習電工和電工技術，慢慢地也就成為牧場的技術能手。我記得當時的擠奶女工想要把滿滿的一桶牛奶倒入貯蓄罐中，要拎著牛奶桶爬梯子，一位擠奶工每天要拎幾百斤的牛奶，我便利用場區的一些材料，制造了一臺不銹鋼牛奶泵，極大提高了工作效率，也減輕了擠奶女工的工作強度，為此牧場還為我發放了單位第一筆獎金，雖然只有幾十塊錢，但也讓我意識到，只要把工作做專做精，就絕對沒有錯。”韓曉光告訴記者，當時的牧場場長叫李永澤，這位場長也是畜牧技術出身，看到有想法、有闖勁的韓曉光，便十分賞識，也讓韓曉光的技術優勢在工作中得到了最大的發揮。

多年以后，韓曉光仍然深信要將合適的人才放在合適的位置上，特別是擔任牧場場長，就是要具備豐富的經驗和高度的責任心，如今剛上任半年的新場長就讓韓曉光非常滿意，“牛奶的日產量比往年提高了1.5噸”。

在木蘭花乳業牧場，奶牛們的生活可以用“愜意”來形容。奶牛的飼養工藝采用散欄式飼養，滿足奶牛全天候自由采食、自由運動的需求；全混日糧喂養系統，保證奶牛每采食一口日糧都是精粗比例穩定、營養濃度一致的全價日糧；為每頭奶牛佩戴識別耳標，建立奶牛的身份標識系統，在線實時動態檢測到奶牛每天的運動量，并根據一系列參數預測出奶牛的發情期，從而實行科學配種；牧場還引進了德國維斯伐利亞并列式擠奶設備，替代了原有的魚骨式擠奶設備，提高擠奶效率。

“立足于資源化循環利用、無廢棄物排放的目標，我們構建起一條‘奶牛養殖、糞污處理、制成肥料、糞肥還田’的綠色循環產業鏈條。”韓曉光告訴記者，因為東北冬季氣候寒冷，使得很多牧場都很難處理糞便，在回收利用上也差強人意。為此，韓曉光帶隊到北京的牧場專門考察學習，最終通過建設更適合北方地區的牧場，通過對奶牛排出的糞便廢棄物進行腐熟、發酵處理，使糞便經過深加工，制成高效有機肥和沼液，用于農業、果木、蔬菜等種植業的生產，做到農牧良性循環。

以消費者為核心，堅守產品技術創新確保含金量

“好牛奶一定要新鮮，新鮮的牛奶才是好牛奶。”韓曉光告訴記者，木蘭花乳業的企業核心就是讓本溪人喝上自己家門口最新鮮的牛奶。

記者走進木蘭花乳業的生產基地，才真正感受到整條生產線所采用的先進工藝和設備。在牧場奶牛的原奶擠出后，直接進密封罐，再由冷藏車送到基地，整個過程沒有一滴牛奶暴露在空氣中。在這條日處理鮮奶120噸的生產線上，8條高度自動化生產線上只有極少的工人在忙碌著。收奶、凈乳、配料、殺菌、發酵、灌裝、成品，整個過程工作人員都會有跟蹤檢驗，保證每一個環節的質量。

在設備和技術上，木蘭花乳業配備了自主研發檢測機構和先進的檢測設備，配套理化檢驗室、儀器分析室、研發室、微生物室、樣品觀察室等基礎設施和精準的測試手段，對微生物、添加劑、有害元素、農藥殘留、獸藥殘留、毒素等食品衛生項目進行有效檢測分析。據工作人員介紹，以巴氏奶為例，采用的是國際先進的巴氏殺菌工藝，原料奶入廠到產品銷售要經過20多項牛奶指標，十多項嚴格的檢測技術，保證巴氏奶的營養和新鮮。

木蘭花乳業很清醒，在這個對食品安全質量要求極高的行業，裝備和技術是企業核心競爭力的重要組成部分。在高手林立的乳業市場上，和其它奶產品對手短兵相接，必須要有自己的發展戰略。據木蘭花乳業工作人員介紹，企業自從成立之初便將自身定位為高技術科技型企業，十分重視研究開發組織管理體系建設，制定了一系列研究開發和成果轉化組織管理及獎勵制度，充分激發了公司的創新活力。與此同時，木蘭花乳業高度重視與高等學院的合作，與沈陽藥科大學、東北農業大學兩所高校簽署了產學研合作協議，共建“實踐教育基地”。

目前，木蘭花乳業獲得專利技術27個，并獲得“高新技術企業”、“專精特新企業”、“科技型中小企業”的榮譽稱號。

此外，木蘭花乳業在重視技術的同時，也在不斷提升硬件設施設備和內部的管理，2018年投資近千萬元引進HDPE生產線，使得整體的生產效率和產能得到了很大的提升。2019年引進績效合伙人管理機制，為木蘭花乳業的快速發展突破瓶頸提供系統的落地路徑。隨著公司規模的擴大、質量的提升，木蘭花乳業營銷也產生了質的飛躍，穩步形成了具有木蘭花營銷特色的零售、專送、團購、郊縣、外埠等營銷渠道，在穩定本地市場60%份額的基礎上，陸續開發沈陽、大連、鞍山等地市場。

背負“責任”的本土品牌，未來要構建多元化發展之路

如今，疫情的發展牽動人心，木蘭花乳業在韓曉光的帶領下積極發揮山城本土品牌企業的表率作用，一方面嚴格做好疫情防控，第一時間做出工作部署，承諾“價格不漲、質量不降、供應不斷”，在疫情面前，積極投身于民生物資的保障工作，確保為全市人民提供營養補給，滿足消費者的日常要求；另一方面，企業不忘初心，始終和全市人民在一起，履行社會責任，分別通過市紅十字會、市慈善總會、市高新區管委會等，為戰斗在防疫一線的工作者、社區工作人員、市環衛工人送去關愛和慰問，被評為抗疫優秀企業。

“市場競爭，猶如逆水行舟，不進則退。下一步，我們要積極引進外資，爭取2到3年間上市，銷售額達到2億左右。”韓曉光告訴記者，木蘭花乳業目前有著150人的送奶隊伍，有著1萬多固定奶戶。未來，企業將充分發揮手中的資源王牌，進行多元化發展，利用互聯網+的營銷模式，將線上銷售與線下銷售相結合，開通開發網絡銷售平臺， 開展“牛肉+牛奶”的創新模式，特別是針對青少年群體，提供私人訂制的高質量的營養食品。

在69年的木蘭花乳業的發展歷程中，深化企業改革，實施科技創新，擴大企業規模，企業效益連年邁上新臺階，這些是對韓曉光帶領木蘭花乳業一路走來最契合的注釋。如今，作為省乳制品工業協會會員、省示范農業產業化聯合體的牽頭人，木蘭花乳業身上早已榮譽滿滿：連續多年被評為“中國食品安全誠信示范單位”“中國奶業脊梁企業”“遼寧省重點龍頭企業”“本溪十佳名特產品”、市5A級“誠信單位”，并先后榮獲“遼寧老字號”“本溪市市長質量獎”“本溪市傳統品牌”的光榮稱號 。

聊起成功，心若止水；談起未來，充滿激情，干起事來，雷厲風行。盡管歲月的痕跡鐫刻在韓曉光的容顏之上，但與時俱進、開拓進取的精神歷久彌新。未來，木蘭花乳業也將繼續潛心前行。

本報記者 李嵬

詳見《本溪日報》5月17日五版